Ontdek de wonderen van ahornsiroop!

Over Ahornsiroop
Ahornsiroop is een smaakvolle vervanger van suiker. Ahornsiroop wordt geoogst van de esdoorn boom (de Maple tree) en is echt iets wat je moet hebben geprobeerd om de smaak te beschrijven.

Welkom op Ahornsiroop.com. Ahornsiroop is letterlijk een van de lekkerste dingen op aarde: vandaar deze site! Het is moeilijk om de smaak te beschrijven – het is simpelweg te lekker om het met andere smaken te vergelijken! In de toekomst kunt u hier heerlijke, biologische ahornsiroop kopen van kleine bedrijven die ambachtelijke kwaliteit ahornsiroop produceren. Tot die tijd bent u hier welkom om informatie en recepten van ahornsiroop te lezen. Persoonlijk gebruik ik ahornsiroop in alles, maar dan ook werkelijk alles. In thee, op een pannenkoek in cake’s, overal in waar je normaal suiker in zou doen. Ahornsiroop is veel gezonder als suiker.

Ahornsiroop – Maple Syrup in het Engels – werd al gebruikt door Noord-Amerikaanse Indianen. Zij tapten de sap van de esdoornbomen en hadden twee technieken om ahornsiroop te bereiden – of ze verdampten het vocht door hete stenen aan de siroop toe te voegen of ze lieten het sap in de winter bevriezen, zodat de siroop van het ijs kon worden gescheiden.

Om een liter ahornsiroop te maken is tussen de 30 en 50 liter sap uit de esdoorn boom nodig! Vandaar dat het zo kostbaar is, vooral wanneer het uit biologische landbouw komt. Ahornsiroop is een van de weinig zoetstoffen waar de vraag groter is dan het aanbod. Dit is de andere reden dat het zo veel kost – en het is volkomen begrijpelijk dat er zo veel vraag is, ahornsiroop is niet alleen heerlijk, maar ook redelijk gezond in vergelijking met normale suiker.

Ahornsiroop heeft een glycemische index van slechts 55 – terwijl suiker in de buurt van 70 komt. Bovendien zitten er veel meer vitaminen en mineralen in dan in suiker. Ahornsiroop is dus goed geschikt voor een dieet – niet omdat het per se zo gezond is, maar omdat het gebruikt kan worden om van een alledaags gerecht iets speciaals te maken. Het is helemaal niet gezond om elke dag suiker te eten – maar het is ook menselijk om af een toe een versnapering te lusten. Hier is ahornsiroop perfect voor: af en toe jezelf een beetje verwennen met iets lekkers, maar zuinig omgaan met je lichaam en je portemonnee.

Afvallen met ahornsiroop

Het is mogelijk om af te vallen met ahornsiroop door het dieet op een subtiele manier aan te passen. Het is met name van belang om bewust te worden van het gebruik van suiker.

Veel mensen hebben een milde suikerverslaving, sommigen zelfs een heftige. Veel mensen zijn zich echter niet bewust hoe verslavend suiker is. Door suiker met ahornsiroop te vervangen, is het mogelijk om een levensstijl verandering te maken en minder suiker te eten om op een gezonde manier te kunnen afvallen.

Ahornsiroop is veel duurder dan zelfs de chicste suikers. En minstens even veel lekkerder! Met dit in gedachte, maakt ahornsiroop alles waar je het aan toevoegt speciaal. Als je iets zoets wil proeven is dat niet erg: maar laat

 het iets speciaals zijn, iets van kwaliteit. Je moet er tenslotte echt van kunnen genieten, daar zijn zoetigheden voor bedoeld. Gezonder, lekkerder maar wel duurder! Het is het echter zeker waard!

Men moet onderscheid maken tussen het genieten van speciale “treats” en het naar binnen proppen van suikerrijke producten van weinig kwaliteit. Door bewust

ahornsiroop

te worden van het verschil in kwaliteit, begin je van zelf geen zin meer te hebben in over

matige suikerconsumptie. Je kan je zelf belonen met een gerecht bereid met ahornsiroop, maar probeer zo min mogelijk achteloos of onbewust suiker naar binnen te weken.

Ahornsiroop dieet

Wat ik begrepen heb van het ‘ahornsiroop dieet’, is dat het onzinnig en gevaarlijk is. Het zou zeer onverantwoord zijn om het aan te raden, al houd ik nog zo veel van ahornsiroop! Een bekende popster zou zogenaamd de hele tijd alleen maar ahornsiroop drinken om af te vallen.

Wat een vreemde idee: een overdosis aan suiker elke dag, zonder dat er genoeg vezels, vitaminen, eiwitten of vetten binnen komen voor gezonde lichaamsfuncties. Alsjeblieft niet doen dus! Ahorn siroop is iets lekkers om suiker mee te vervangen. Het kan veel gezonder zijn dan suiker. Maar dat bekent niet dat het groenten kan vervangen!

Goed. Ik hoop het duidelijk is dat niemand zijn dieet moet baseren op ahornsiroop. Toch is ahornsiroop een welkome aanvulling voor veel diëten. Vooral als vervanger van suiker kan het veel voordelen bieden, maar een dieet dat 100% uit ahornsiroop bestaat is bijna net zo gek als een dieet dat 100% uit suiker zou bestaan.

Wil je mijn dieet advies horen? Eet veel groente! Eet gezonde vette vis, olijfolie en verse bessen. Probeer zetmeel te vermijden. (Dat laatste is wel lastig, vooral omdat zetmeel rijke producten zoals pannekoeken heerlijk samen gaan met ahornsiroop maar zó val je eenmaal af!) Ga lekker hardlopen, zwemmen, fietsen, dansen of een sport beoefenen (liever voetballen of volleybal dan darts, bowlen of poker!) Zo ingewikkeld is het allemaal niet. Je moet een beetje moeite doen, en je moet jezelf leren dat je niet in moet gaan op de neiging om te veel suiker en zetmeel te eten.

Recepten met Ahornsiroop

Ik vind het heerlijk om met ahornsiroop te koken. Slechts een klein beetje kan een wereld van verschil maken. In dit soort recepten ontdek je pas echt dat ahornsiroop geweldig is, de smaak is gewoon een stuk beter als gewone suiker. Hier zijn een aantal van mijn favoriete ahornsiroop recepten:

Ahornsiroop popcorn

Persoonlijk vind ik zoute popcorn lekkerder dan zoete popcorn. Maar voor ahornsiroop popcorn kan ik een uitzondering maken! Het heeft een heerlijke ahornsiroopkaramel smaak.

Benodigdheden:

  • Ahornsiroop
  • boter / kokosolie
  • popcorn
  • zout

Het maken van de popcorn:

Ik gebruik kokosolie om de popcorn te poffen in een pan met deksel. Het kan ook gemaakt worden in de magnetron of met een popcorn machine – maakt niet uit. Let wel op dat magnetron popcorn geen smaakstoffen moet bevatten.

Het maken van de ahorn-boter saus:

Nadat ik de popcorn heb laten poffen haal ik het uit de pan, en doe het in een kom. De pan is nog steeds heet, en daar giet is de ahornsiroop in. Ik zet de pan op een zachte stand en laat de ahornsiroop 10 minuten verdampen en indikken. Het is belangrijk dat de ahornsiroop niet wordt verbrand bij het verhitten. Laat het zachtjes bubbelen en verdampen.

Wanneer het siroop is ingedikt, kan boter of eventueel kokosolie worden toegevoegd in de pan. Laat de boter of olie smelten, en meng alles goed.

Giet de ahorn-boter over de popcorn. Strooi een beetje zout er over. Geniet!

Ahornsiroop raw food chocolade

Ahornsiroop kan gebruikt worden om erg lekkere chocolade te maken. Door rauwe cacao te gebruiken kan het ook nog een gezonde raw food recept zijn.

Benodigdheden:ahornsiroop chocolade

  • (rauwe) cacao poeder
  • cacaoboter of kokosolie
  • poedersuiker
  • slagroom
  • ahornsiroop
  • kaneel of vanille
  • Acai bes poeder or gedroogde cranberries. (dit is optioneel)

Smelt de cacaoboter of kokosolie. Maak het niet te warm, laat het rustig smelten. Meng ahornsiroop en slagroom door. Meng de poedersuiker en kaneel / vanille door. Meng langzaam de cacao er door tot het dik begint te worden.

Giet de mengsel in vormen en zet ze in de koelkast om hard te worden. Even wachten en klaar is je ahornsiroop! Eet smakelijk.

Ahornsiroop Kopen?

Je kunt Ahornsiroop van de beste kwaliteit het beste hier kopen: Ahornsiroop Kopen Als je meer informatie wilt over het kopen van Ahornsiroop en waar je op moet letten qua kwaliteit en prijs, kijk dan op onze ahornsiroop kopen pagina.

Ahornsiroop: Lekkerder, Gezonder, maar ook duurder.